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凉拌菜教程最新进展_十大最佳凉拌菜夏天(2024年12月教程归档)

内容来源：黄庄图库所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

凉拌菜教程

10分钟搞定！低脂美味凉拌菜教程姐妹们，今天我要分享一个超级简单又美味的减脂餐——10分钟老铁站凉拌菜！真的，这道菜一做你就会爱上它！食材准备生菜几片鸡蛋2个金针菇200克蘑菇3个做法步骤清洗食材：先把生菜、金针菇和蘑菇洗干净。金针菇记得切掉根部，蘑菇去根蒂后切薄片。煮食材：烧开一锅水，把生菜、金针菇和蘑菇片放进去煮2分钟，然后过冷水沥干备用。煮鸡蛋：冷水下鸡蛋，煮8分钟，焖3分钟后过冷水，去壳切成块。调料准备：小米辣、蒜末、1勺辣椒面、1勺白芝麻，用少许热油爆香。然后加入2勺生抽、少许糖、1勺蚝油和1勺香醋，拌匀。混合食材：把煮好的生菜、金针菇、蘑菇片和鸡蛋块混合在一起，倒入调好的料汁，拌匀即可。小贴士一定要试试这个凉拌菜，真的超级简单，而且特别好吃！酸辣可口，低脂健康，特别适合减脂期间。姐妹们，赶紧动手试试吧，保证你们也会爱上这道菜！

减脂期必备！Q弹鱼籽虾滑凉拌菜教程馋了好久，终于尝到了这款鱼籽虾滑！这款虾滑添加了鱼籽，口感特别丰富，既有虾滑的Q弹，又有鱼籽的爽脆，超级好吃𐟘‹。用它做了一份特别适合夏天减脂期吃的凉拌虾滑，具体做法分享在图片上啦！姐妹们快去试试吧[大笑R]

𐟌𖯸夏日必备！凉拌香辣虾教程来啦！𐟍䊰ŸŽ‰夏天怎么能少了凉拌菜呢？今天给大家带来一道超赞的凉拌香辣虾，保证让你一试难忘！𐟘‹ 𐟍䩣Ÿ材准备：大虾1斤左右黄瓜半根香菜2根小米辣、蒜末、辣椒面各一勺 𐟑颀𐟍𓥁š法步骤： 1️⃣ 调制酱汁：将小米辣、蒜末和辣椒面放入碗中，加入一勺热油爆香，静置10分钟产生红油。然后加入1勺生抽、1勺香醋、1勺香油、半勺蚝油、适量盐、白糖和鸡精，搅拌均匀备用。 2️⃣ 处理大虾：锅中水开后，加入大虾和葱姜去腥，煮约2分钟即可捞出。冷却后剥去外壳，加入黄瓜，淋上酱汁，撒点香菜拌匀。 3️⃣ 冷藏入味：将拌好的香辣虾放入冰箱冷藏2小时，口感更佳。 𐟒ᥰ贴士：煮虾时间不宜过长，水开后煮2分钟即可。冷藏后食用，味道更佳。 𐟌🥿릝娯•试这道色香味俱全的凉拌香辣虾吧，让你的夏天充满清凉与美味！𐟍𝯸

减脂期必备！酸辣爽口无油凉拌菜教程减脂期间想吃点清爽的凉拌菜？今天教你一个简单又美味的无油酸辣凉拌菜，只需要土豆和胡萝卜就能搞定！十分钟就能搞定，快来试试吧！ 𐟍𝯸 所需食材：土豆胡萝卜 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：首先，准备料汁：将蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、两勺香油、适量盐和半碗清水混合，搅拌均匀备用。接着，将胡萝卜和土豆擦成细丝，用清水清洗两遍，然后焯水一分钟左右（时间不要太长），捞出后过凉水。最后，将焯好的蔬菜倒入料汁中，抓拌均匀。这道凉拌菜口感脆爽，特别适合减脂期的朋友们。土豆丝也可以用黄瓜丝代替，如果你喜欢其他蔬菜，也可以用这个料汁配方哦！快来试试吧！

懒人必备：自制蒜油凉拌菜教程 𐟌Ÿ 懒人福音！剥蒜器真是神器！以前我总是觉得剥蒜皮太费劲，用手剥都费劲，怎么可能用机器剥得干净呢？不过最近我彻底服气了！剥蒜器真的不是智商税！虽然我也不知道它是怎么剥的，但那个凹凸不平的软垫，机器一转，蒜皮和蒜粒就分离了！简直太神奇了！𐟑 𐟍𔠥‡Œ蒜油可是必不可少的！拌凉菜、吃面条、做蘸水，放点蒜油特别提味！今天就教大家如何自制蒜油！ 1⃣️ 把生蒜打碎，加点盐搅拌。这样不仅能给蒜油增加底味，还能避免氧化。加了盐后，蒜会变黏，这是正常的。 2⃣️ 把油熬到滚烫冒烟，分多次浇到蒜泥里，边浇油边搅拌，让每一粒蒜都均匀地被热油烫到。这一步会滋滋啦啦地冒泡，要小心别被热油烫着了～ ✅ 就这样，简单的蒜油就做好了！等晾凉后灌到瓶子里，每次用干净的勺子舀，放一个月也不会坏！ ❤️ 最后一图是我非常喜欢的一道凉菜——凉拌金针菇！特别爽口！蒜油在这道菜里可是灵魂哦！ ✅ 具体步骤： 1⃣️ 把金针菇和香菜杆烫熟，建议把金针菇的根部切掉，只保留上面口感较好的部分。 2⃣️ 晾凉后控干水分，开始加调料：葱姜末➕1勺生抽➕2勺白糖➕2勺醋➕半勺盐➕半勺味精➕2勺蒜油，喜欢吃辣的可以加点辣椒𐟌𖯸，搅拌均匀即可。 ✅ 小贴士： 1⃣️ 点睛之笔是加了香菜杆！注意不是香菜叶，是杆的部分，脆脆的口感超棒！ 2⃣️ 烫熟之后一定要晾凉再控干！得控得特别干才行，不然水塌塌的不好吃。 3⃣️ 灵魂小蒜油是必须的啦，加进去特别提味～ 𐟌Ÿ 试试这些小技巧，让你的凉拌菜更上一层楼！

月瘦十斤！手撕鸡胸肉凉拌菜教程减脂期间也能吃得开心！手撕鸡胸肉凉拌菜，简单又美味，快来试试吧！步骤一：煮鸡胸肉将鸡胸肉放入锅中，加入几片生姜和适量料酒，煮熟。步骤二：冷却和撕丝煮熟的鸡胸肉过凉水，然后用手撕成丝状。步骤三：准备配菜准备你喜欢的蔬菜，比如黄瓜丝、魔芋丝、木耳、生菜、金针菇、西兰花等，再加个煮鸡蛋补充蛋白质。步骤四：调制料汁准备蒜末、辣椒粉和小米椒，淋上热油（减脂期可以省略这一步）。加入少量盐、一勺生抽、一勺蚝油、两勺醋，搅拌均匀。如果喜欢清爽口感，可以挤一点柠檬汁。步骤五：混合搅拌将调好的料汁倒入准备好的菜中，充分搅拌。一份美味的减脂期手撕鸡胸肉凉拌菜就完成啦！祝大家都能瘦身成功，吃得开心！𐟍—𐟥—

𐟥’夏日Q弹凉拌青瓜马蹄糕教程𐟥𐊥䏦—姂Ž炎☀️，来学一款清爽又Q弹的凉拌青瓜马蹄糕吧！这款凉拌菜可是北方人夏天的最爱哦~ 𐟑‰首先，准备一根青瓜去皮，加水榨出300毫升的汁，然后取出80克马蹄粉。接下来，按照以下步骤操作： 1️⃣ 将150毫升的黄瓜汁与80克马蹄粉混合，搅拌均匀后过滤。 2️⃣ 将150毫升的黄瓜汁与热水混合，加热至沸腾后关火。 3️⃣ 取40毫升的生浆，边搅拌边倒入热锅中，调成粘稠状的熟浆。 4️⃣ 将调好的熟浆边倒入生浆中，搅拌均匀，形成生熟浆。 5️⃣ 热锅烧开水后，将调好的生熟浆倒入容器中蒸10分钟，然后停火放凉。 6️⃣ 脱模后切成薄片，倒入调好的酱汁（生抽、味极鲜、蚝油、陈醋、盐、鸡粉、香油、葱蒜、小米辣、芝麻），最后浇上热油即可。这款凉拌青瓜马蹄糕不仅清爽解暑，还带有Q弹的口感，快来试试吧！𐟘‹

减脂必备！低卡又美味的凉拌菜教程𐟍— 减脂期的朋友们看过来！这款无油凉拌菜不仅低卡，而且超级饱腹，味道还特别棒！绝对是减脂期间的快乐源泉！做法也非常简单，保证你一学就会～关键在于使用丘比沙拉汁焙煎芝麻口味，卡路里减半，芝麻的香气让人无法抗拒！拌什么都香！如果你喜欢吃辣，可以加点小米辣和蒜末，风味独特！自从开始减脂，我就爱上了用丘比沙拉汁拌各种水煮菜，简直不要太香，吃起来还没有负担～做法步骤： 1️⃣ 将虾煮熟后捞出备用，或者将鸡蛋煎好切成丝。胡萝卜煮熟后捞出，金针菇和香菇也煮熟。菠菜加盐和食用油烫熟后捞出。 2️⃣ 将煮熟的食材放入碗中，加入蒜末和小米辣，淋上丘比沙拉汁，再加黑胡椒粉拌匀即可。快来试试吧，保证你会爱上这款低卡又美味的凉拌菜！

值得收藏。春天是非常适合吃菠菜的啊！简单实用小凉拌菜教程，菠菜的两种凉拌方法，老醋菠菜花生米，和麻酱拌菠菜 -蜜汁探味轨迹的微博视频

低脂又美味！手撕杏鲍菇凉拌菜教程你有没有试过手撕杏鲍菇？没想到吧，这个做法竟然这么好吃！不仅低脂低卡，还特别开胃下饭，简直是减肥餐的完美选择！𐟒僚᥈†推荐！食材准备杏鲍菇3个小葱1根蒜瓣2个小米辣2个红椒1个香菜少许调料汁生抽1勺醋2勺盐小半勺糖1小半勺鸡精适量蚝油1勺芝麻油适量熟芝麻适量制作步骤清洗杏鲍菇：先把杏鲍菇洗干净，然后用手撕成两半。接着，把撕好的杏鲍菇放在蒸屉上，等水烧开后蒸15分钟。调料汁：在碗中加入蒜末、葱碎、辣椒碎和香菜碎，然后加入生抽、醋、蚝油、盐、糖和鸡精，搅拌均匀备用。处理蒸好的杏鲍菇：把蒸好的杏鲍菇放凉，然后用手撕成长条，越细越好。接着，把这些条状的杏鲍菇放入大碗中。混合调料：把调好的料汁倒入碗中，再加入红椒丝、葱花、熟芝麻和适量的芝麻油，拌匀即可装盘。小贴士如果你喜欢辣，可以多放些辣椒面，然后浇上热油，激发出辣椒的香味。不过，减肥期间我就省略这一步了。这道低脂低卡的凉拌手撕杏鲍菇，真的是简单又美味！快试试吧！𐟍𝯸

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