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家里牛扒最正确做法揭秘_家里牛扒最正确做法视频(2024年11月焦点)

内容来源：黄庄图库所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

家里牛扒最正确做法

牛排法棍三明治：简单又美味的家常做法最近帮一家合作的餐厅试牛排的品质和搭配，结果牛肉堆得像小山一样高。于是，我决定在家做个简单的牛排三明治，用上家里的越南法棍和黄瓜。首先，牛排撒上五色胡椒盐调味，放在Turk煎锅中大火煎得两面焦黄，还有脆壳。煎好后取出放在晾架上，静置10分钟。接着，法棍切开，抹上少许橄榄油，放入煎锅烙成浅浅的褐色，薄薄的一层脆壳，这样酱汁会慢慢渗透到面包里，层次感更强。然后，用厚切的小黄瓜打底，摆上切成粗条的牛排，浇上店里用来搭配牛舌的盐葱酱。虽然肉眼牛排下面也摆上了水果黄瓜，但刷了一层自制的日式烧肉汁，味道更丰富。最后，摆上最爱的Meyer柠檬，这种柠檬介于柠檬和甜橙之间，皮到肉都可以吃，味道特别奇妙。如果你感兴趣，可以去某宝找找看。想起“卢布松”里98块的牛肉三明治，感觉自己做的也不输。不过，这半条肉眼牛排三明治的成本也不止98块了……一分钱一分货，最近试牛肉最大的感受就是这点。 M5的板腱虽然性价比不高，但精瘦又有奶香气，特别适合做牛排三明治，搭配盐葱酱简直绝了。想象一下坐在溪谷边，双脚浸在冰凉的溪水中，配着麦茶，吃着三明治看流水，真是人生一大享受。夹馅太厚，勉强盖住。别在乎形象，大口吃吧！

懒人必备！家庭版意大利面做法详解家里有小朋友的，一定要试试这款家庭版的意大利面，孩子们几乎无法抗拒它的美味𐟘‚。材料准备意大利面（细面更佳）橄榄油黄油意大利面酱制作步骤煮面：在煮沸的水中加入适量的盐（每500克意大利面加一勺盐），然后放入意大利面，用筷子搅拌一下，煮大约20分钟（煮至面条变软，可以轻松夹断，且面条中心无硬芯）。煮好后捞出，沥干水分，加入橄榄油搅拌均匀备用。煎牛排：在平底锅中放入黄油，煎好牛排后用剪刀剪成小块（也可以用其他肉类代替）。炒意大利面酱：在平底锅中倒入少许橄榄油或玉米油等色拉油，小火加热后倒入意大利面酱，搅拌均匀后盛出。混合：将炒好的意大利面酱与煮好的意大利面搅拌均匀，然后加入煎好的牛排粒，即可享用。温馨提示煮面时记得隔一段时间搅拌一下，以防糊锅。如果煮面时水不够，可以添加开水。如果没有意大利面酱，可以自制：将番茄放入开水中烫一下，捞出去皮后切粒；洋葱切粒；在色拉油中放入洋葱粒翻炒至软，再加入番茄粒翻炒，加入白糖、番茄沙司或番茄酱，再加少许水，小火熬至所有材料烂熟即可。尽情享用吧可以根据个人喜好添加任何肉类、蘑菇、西兰花、土豆等食材。也可以做成肉沫意大利面，或者直接用番茄炒鸡蛋，做成番茄炒蛋意大利面。总之，喜欢什么材料就搭配什么材料，随心所欲地享受吧！

红酒炖牛排，简单又美味的家常做法！家里正好有牛排和牛肉，决定做一顿红酒炖牛排。第一次按照自己的想法做，结果出乎意料的好吃，红酒和牛肉的搭配真是绝了！ 𐟌Ÿ所需材料：牛排牛肉切大块（如果牛排足够多，可以不用加牛肉）大葱1根姜片4块蒜干辣椒红酒（我用的是187.5毫升的小红酒，一直留着没喝，结果派上用场了）酱油（普通的就行）蚝油冰糖 𐟌Ÿ步骤：因为牛排是家里带过来的新鲜牛排，所以我没有焯水。起锅烧油，放入大蒜爆香，然后煎牛排和牛肉，煎至两面金黄捞出备用。再起锅烧油，放入适量冰糖翻炒，加入牛排翻炒上色，盛出备用。再起锅烧油，放入大蒜、大葱爆香，然后加入牛排和牛肉，加入适量酱油和蚝油，翻炒一会儿上色后加入红酒、姜片、干辣椒和适量盐，煮开后倒入电饭锅焖一个小时。因为红酒不够，我掺了近一半的温开水焖。焖了一小时后，倒出炒锅大火收汁。酱汁捞饭也很美味哦！这道红酒炖牛排真的超级简单，但味道却不简单。希望大家也能试试，享受这份简单又美味的家常做法！

孕妇馋嘴必备：蒸烤箱牛排新做法怀孕三个月的老婆一直想吃牛排，但考虑到她是孕妇，我决定用蒸烤箱来烤牛排，而不是传统的煎制方法。煎牛排油太多，不适合孕妇。用蒸烤箱烤出来的牛排能更好地保留蛋白质，非常适合孕妇食用。最近工作太忙，没时间做饭，于是我决定尝试一些简单又美味的懒人食谱。加上气温骤降，我们懒到希望饭能自己凭空出现。于是，家里备了一台德普蒸烤箱，真是明智的选择。孕妇不能闻油烟，而德普蒸烤箱几乎无油烟，这点非常适合。最重要的是，如何保持牛排的新鲜和营养。烤牛排最怕烤干，否则会硬得咬不动。普通蒸烤箱容易导致一面熟了，另一面夹生。但德普蒸烤箱的“蒸汽烤”模式和上下烤管独立控温功能，能保证烤出的牛排外焦里嫩。第一次尝试就得到了老婆的好评，这种技术成熟的蒸烤箱真是太省事了。腔内的风扇持续运作，将热风均匀送到每个角落，保持牛排均匀受热。在蒸汽辅助下，烤出来的牛排原汁原味，肉质细腻嫩滑。总的来说，蒸烤箱的使用频率比我想象中的还要高，能蒸能烤，轻松搞定多种美食。家人都说，做出来的比饭店的还要好吃。

家庭煎牛排的简单做法与选购指南最近这段时间，大家是不是都在忙着囤货？尤其是家里有小朋友的，牛排简直是必备品。毕竟，孩子们需要高蛋白、高营养的食物来增强体质。不过，市面上的儿童牛排价格差异挺大的，究竟差在哪儿呢？首先，牛排的品质确实很重要。比如，海牧牛坊这个品牌，来自新疆伊犁大草原的牛，可是有全产业链的国营品牌，100%保证牛羊肉的质量。他们家的牛都是健康的小公牛，生长时间大约24个月，是新疆特有的褐牛品种。褐牛生长在新疆伊犁河谷地区，这里雨量充沛，被称为“中亚湿岛”，特别适合畜牧业发展。草原上的牛羊吃着天然牧草，喝着雪山融水，营养价值自然高，肉质细嫩，脂肪含量低，味道浓郁。说到儿童牛排，销量最好的价格带集中在100-200元之间，单片价格在几块钱左右。这些牛排多为整切调理牛排或调理合成牛排。而单价上到20元+每片的那种，原切牛排的比例就高了不少，踩雷的几率也降低了。原切牛排和整斩牛排/合成牛排的区别主要在于肉质品质和价格。原切牛排的肉质更好，价格自然也更贵。所以，大家在选购牛排的时候，还是要擦亮眼睛，选择品质好的原切牛排，这样才能真正享受到美味和营养。至于煎牛排的做法，其实很简单，只要掌握好火候和时间，就能煎出美味的牛排啦！𐟍𓰟婊希望这些信息对大家有帮助！

𐟍𓧾Ž味厚烧吐司，外表朴素内心丰富𐟍ž 𐟌ž𐟌ž𐟌ž 早餐想尝试点新花样？来试试这款韩国风滑蛋厚烧吐司吧！家里有牛排的话，不妨做个牛肉版的，味道更丰富哦！ ✨虽然家里没有专门的吐司盒，但用三明治纸折一个小盒子也是别有一番风味呢！（虽然纸有点大，盒子也有点大，但仪式感满满𐟤鯼‰ 𐟍…食材准备：厚吐司、鸡蛋、牛奶、番茄、生菜、黄油、番茄酱、沙拉酱 𐟍𓥁š法步骤： 1️⃣准备工作：将鸡蛋与牛奶混合，加入少许盐搅拌均匀𐟒• 厚吐司从中间切至3/2处，不要完全切开𐟒• 洗净的番茄切片备用𐟍… 2️⃣热油中倒入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌，大约15秒后关火（鸡蛋不要等定型，这样炒出来的鸡蛋软嫩可口𐟘˜） 3️⃣黄油融化后，将吐司放入锅中，煎至表面微黄酥脆𐟍ž 4️⃣牛排煎至七分熟（口感嫩滑美味𐟘‹） 5️⃣最后，将所有食材依次放入吐司中，挤上少许番茄酱和沙拉酱，就可以享用啦𐟑𐟏𛊊虽然卖相可能不太好看，但味道绝对让你满意！简单又美味的早餐，快来试试吧✨✨✨ ☆.。.:*・Ⱒ˜†.。.:*・Ⱒ˜†.。.:*・Ⱒ˜†.。.:* ☆.。.:*・Ⱒ˜† 今日分享𐟌𛊢€œ趁年轻的时候多照照镜子𐟥𐊦럨🙧獩”™觉不是每天都有的𐟙Š 机会难得 𐟍ƒ 且有且珍惜”𐟒𐟒𐟒

蒜香黄油煎西冷牛排𐟥銥‡Œ有健身的老公和正在长个子的孩子，牛排成了我们家的常备食材。只要牛排的肉质好，怎么做都好吃。孩子们最喜欢的就是蒜香黄油煎牛排。材料准备：西冷牛排1块小番茄200克芦笋5根白蘑菇3朵做法步骤：牛排自然解冻后，用厨房用纸吸干水分。撒上黑胡椒盐，静置20分钟。在牛排锅中刷上少许油，烧热后放入腌制好的牛排，加入黄油和蒜瓣。牛排煎40秒后翻面，加入小番茄、白蘑菇和芦笋。每面再煎两个40秒后关火，醒肉5分钟。蒸熟的土豆和南瓜捣成泥，用奶油和黑胡椒盐调味，在盘子上做个造型，摆上切好的牛肉，做个好看的造型！这道蒜香黄油煎西冷牛排，不仅味道鲜美，而且造型也很吸引人。快试试吧！

减脂必备：高蛋白低脂肪的板腱牛排做法大家好，我是Mr.彭，来自深圳，家里做牛排生意已经有18年了。今天给大家推荐一个超级适合减脂的牛肉——板腱牛排！想要瘦身的朋友们，吃肉是个好选择！特别是牛肉，高蛋白低脂肪，还特别顶饿。我最近发现了一个超棒的食谱，用牛板腱做的波奇饭，每次吃一片300克的牛排，大约190卡路里，再加上一些谷物类的粗粮，营养又管饱。我采用18:6的轻断食方法，加上这个食谱，三天就掉了2斤肉！板腱牛排基本上都是瘦肉，油花不多，煎出来的口感非常嫩，还有一股奶香味，不柴不腻。顺便分享一下板腱牛排的做法：提前一天把牛排放在冷藏解冻，煎之前提前拿出来室温1小时让肉回温。不能用水洗，用厨房纸吸干表面的血水，然后在煎锅上喷点油就可以开始煎了。锅里大火下牛排，每面煎30秒，控制2分30秒左右煎好，大约翻4-5次。出锅后一定要醒肉，煎多久醒多久，这样做出来的牛排爆汁又嫩。减脂期的朋友们一定要试试这个板腱牛排，真的非常推荐！𐟒ꀀ

圆底锅煎牛排，简单又美味的家常做法今天决定在家做一次必胜客风格的牛排，家里没有平底锅，于是灵机一动，用圆底锅来代替。效果还不错哦！工具准备没有平底锅？没关系！圆底锅也能搞定。只要锅底够平，煎牛排完全没问题。步骤一：热锅先把锅烧到微微冒烟，这样锅底温度就差不多了。步骤二：倒油我倒了不少油，差不多能覆盖整个锅底。毕竟牛排需要油来煎嘛。步骤三：下牛排热油五秒后，把牛排放进去。这个时候你会听到滋滋的声音，别害怕，这是牛排在煎呢！步骤四：翻面煎90秒后翻面，如果你担心牛排不够熟，可以多煎几秒。再煎90秒，牛排就差不多熟了。步骤五：出锅煎好的牛排香气扑鼻，出锅前撒点盐和胡椒，味道更佳。小贴士我用的是必胜客的腌制牛排，省去了自己腌制的麻烦。如果你用的是其他品牌的牛排，可能需要提前腌制一下。剩下的热油可以用来煎西红柿、煎蛋、西兰花等蔬菜，家里没什么菜的时候，西红柿也是不错的选择。花生油虽然能用，但煎的时候会有点冒泡，小心点就好。第一次煎牛排，效果还不错，虽然样子不太好看，但味道真的很棒！牛排配酸奶，简直是绝配！希望大家也能在家试试这个简单又美味的圆底锅煎牛排方法，享受自己动手做美食的乐趣！𐟍𝯸

减脂餐新花样：盐葱酱牛排饭的做法今天给大家分享一个我最近做的减脂餐——盐葱酱牛排饭，真的是超级受欢迎，连家里的减脂小伙伴都问我配方在哪里。所以，我决定再发一条分享给大家！首先，煎牛排这事儿，我其实不太擅长，但也不难。基本步骤是这样的：先把牛排解冻到室温，吸干血水，然后在表面均匀地抹上一层黑胡椒和海盐，再淋上一层橄榄油，腌制二十分钟。接下来，先把锅烧得非常热，然后放入牛排，大火煎至表面出现美拉德反应，也就是那种焦褐色的效果。这时候翻面，如果牛排比较厚，可以再封一下边。然后，用小火融化黄油，加入带皮的大蒜和迷迭香、百里香，把这些香料淋在牛排的表面。出锅后，盖上香料和锡纸，让牛排醒肉一会儿再切。酱汁也很简单，煎完牛排不洗锅，加小半碗水、一勺蚝油、大量黑胡椒和一勺淀粉，大火收汁即可。今天的盐葱酱也很特别：两勺葱白和葱绿、一勺芝麻、一勺橄榄油、两勺柠檬汁、半勺黑胡椒和一点点盐，拌匀就OK了。至于水波蛋，这可是我的强项！先把鸡蛋用筛网过滤掉杂质，倒入滴了两三滴白醋的碗里。然后用深一点的锅，水煮开后开最小火，加小半勺盐和几滴白醋，用筷子快速搅拌出一个漩涡。鸡蛋贴着水面倒下去，关火，闷一分钟取出。减脂期也要把减脂餐做得好看一点，这样“欺骗”一下自己，感觉自己没在减肥！𐟙ƒ 希望大家喜欢今天的分享，快去试试吧！