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糯米糕怎么做视频教程直播_糯米糕怎么做视频教程简单(2024年12月看点)

内容来源：黄庄图库所属栏目：新闻更新日期：2024-11-30

糯米糕怎么做视频教程

留学生必备！脆糯米糕制作全攻略最近看到好多小吃摊煎米糕的视频，真的让我馋得不行！参考了几个方子后，我总结出了一个不需要很精准克重的制作方法，凭感觉来就行啦𐟘‹ 准备食材粘米粉糯米粉酵母米酿红糖芝麻（内馅）制作步骤混合米粉：将粘米粉和糯米粉按5:1的比例混合。加入酵母，我用了大概350克的米粉，然后加了4克（半包）酵母。根据口味加入米酿，我用的是国内买的奶茶小料的米酿，中超也有卖普通米酿，用那种也可以。调浆：加糖（我这个做的时候没加糖，因为不喜欢很甜的，而且内馅是红糖馅）。然后加水调成稍微稠一点的米浆，稠一点口感紧实，稀一点会更松软。发酵：搅拌均匀后发酵1.5小时。煎制：发酵好后搅拌一下，会看到里面有明显的气泡，此时就可以小火热锅了。在锅里倒一点点油防粘，全程中小火。倒入米浆，在锅边淋一圈水后盖锅盖，不要太多。然后根据米浆的量估算加热时间，一般来说6、7分钟，底部金黄就可以出锅了。内馅：把红糖黑芝麻馅抹在米糕上就可以吃了！可以根据口味换成别的内馅，红豆、芋泥、炼乳……感觉都很搭！希望大家都能做出美味的脆糯米糕，享受美食的快乐！

脆皮糯米糕，不煎不炸，脆皮软糯好吃「亿点曝光计划」「新星闪光计划」「脆皮糯米糕」「面点师老莫超话」「美食教程」菏泽面点师老莫的微博视频

霍山美食探店：那些年吃过的美味与遗憾最近在douyin上看了不少霍山本地自媒体的探店视频，忍不住去尝了几家特色小吃。下面就来分享一下我的美食体验吧。包心粑粑：平淡无奇 𐟥Ÿ 首先，我尝试了包心粑粑。说实话，这家的包心粑粑并没有让我眼前一亮。安徽很多地方都有粑粑，但我更喜欢外面那层米面。这家的内馅有点普通，有包菜馅和咸菜馅两种选择。个人觉得不如之前在巢湖吃的那家。蒿子粑粑：新奇体验 𐟌Ÿ 接下来是蒿子粑粑，这可是我第一次尝试。味道还不错，挺特别的。虽然名字里有“蒿子”，但吃起来并没有那种浓郁的蒿子味，反而有点像糯米糕。汆肉汤：家常味道 𐟍𒊠 然后是汆肉汤，这道汤非常家常。肉丸里淀粉太多，不如家里做的。不过，可能有些人就喜欢那种滑滑的口感吧。瓠子饼：妈妈的味道 𐟍ž 瓠子饼也是我妈妈经常做的，但这次尝试的是没放过瓠子的版本。味道没啥特别的，可能还是妈妈做的更地道。炕饺子：锅贴的替代品 𐟥Ÿ 最后是炕饺子，虽然没见到老板怎么做，但吃起来和看起来都像锅贴。不过这家的炕饺子比锅贴大，味道却不如合肥的锅贴（合肥的锅贴已经很一般了）。总结：吃得太多，浪费食物 𐟘… 总的来说，这次尝试的几家小吃店，虽然有些新奇体验，但整体感觉一般。点的太多，没吃完，而且太油太腻，最后剩下的都扔了，浪费食物真是不应该。其实应该尝尝隔壁的猪肝肉丝面，或许会更美味。总的来说，霍山的美食体验还算不错，但也有不少遗憾。希望下次能有更多的发现和惊喜吧！

自制驴打滚：软糯香甜，糯叽叽的美味体验最近在网上经常看到驴打滚的美食视频，馋得不行！但在我们这里找不到卖的，于是决定自己动手试试。做法其实很简单，赶紧学起来吧！准备食材糯米粉：210克玉米淀粉：60克糖：20克玉米油：30克水：340克红豆：100克红糖：10克黄油：5克黄豆粉：适量制作步骤将糯米粉、玉米淀粉和糖混合均匀。加入玉米油和水，搅拌成无颗粒的糊状。将红豆放入锅中煮熟，捞出后加入红糖和黄油，搅拌均匀。在蒸锅中铺上湿布，将糯米糊倒入蒸锅中，蒸约20分钟。蒸好后取出，放凉至不烫手，然后在表面撒上适量黄豆粉。将红豆馅铺在糯米糕上，卷成长条状，切成小块即可享用。小贴士糯米糕蒸好后不要立即食用，放凉后口感更佳。红豆馅可以根据个人口味调整甜度。个人体验第一次做驴打滚，没想到这么成功！吃起来糯叽叽的，简直停不下来。喜欢的朋友们一定要试试，做法简单，味道绝对不输外面卖的。快动手试试吧！

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