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雪媚娘的制作简单方法直播_6个雪媚娘的制作方法(2024年11月看点)

内容来源：黄庄图库所属栏目：新闻更新日期：2024-11-28

雪媚娘的制作简单方法

中秋节福利！自制冰皮月饼教程中秋节快到了，是不是已经开始馋月饼了？别急，我来教你一个超级简单的方法，自己动手做冰皮月饼，轻松实现月饼自由！而且，不需要烤箱哦！在澳洲也能轻松搞定所有材料，简直不要太方便！工具和材料准备 𐟛 ️ 冰皮月饼的所有材料在澳洲都能买到，具体的购买地址我已经列在图里啦，大家可以参考一下。工具方面，买月饼盒是为了方便包装送给朋友，如果只是自己吃的话可以不买。记得核对模具的大小，75g模具用的盒子比50g模具用的盒子大哦！配方和制作方法 𐟓 我用的是小高姐的方子，大家可以在她主页搜“冰皮月饼”找到详细教程。完全不会翻车，放心大胆地试吧！为了让口感更顺滑，馅料和饼皮在上锅前都可以过筛一下。我做了35个45g的月饼，用50g的模具，刚好能放进买的盒子里。小贴士 𐟒ከ🙤𘪦–𙦳•真的超级简单，大家都试试吧！我不允许任何一位在澳洲的华人中秋节没月饼吃！提前祝大家中秋快乐啦！额外福利 𐟎 最后两张图片更新了月饼盒、月饼模具和纸袋在Amazon的搜索方式。买的时候一定要注意型号哦！根据月饼模具的型号选月饼盒的形状，然后再选纸袋的型号。希望大家都能一次成功，成功了别忘了来评论区晒晒图让我看看大家的杰作！主页还更新了雪媚娘的材料购买和做法，做过冰皮再做雪媚娘就是小菜一碟啦！而且雪媚娘可以消耗掉做冰皮剩下的糯米粉，感兴趣的朋友快去看看吧！祝大家中秋快乐，月饼吃到饱！𐟌•𐟥

雪媚娘制作心得：那些年我踩过的坑终于在失败四五次后，我摸索出了成功的雪媚娘制作方法。为了不再让大家走我的老路，我决定分享一下我的失败经验。以下是我总结的一些关键点，希望能帮到你们。选择好的糯米粉 𐟌𞊩斥…ˆ，糯米粉的选择非常重要。我最初在超市买了普通糯米粉，结果做出来的雪媚娘硬得像石头，根本过不了夜。建议选择三象或其他适合做雪媚娘的糯米粉，这样口感会更好。加水饴让雪媚娘更软 𐟍슥悦žœ有条件，一定要加水饴。虽然它几块钱一瓶，但加了水饴的雪媚娘不容易变硬。水饴其实就是玉米糖浆，配料表只有玉米淀粉和水，非常简单。炒熟粉要有耐心 𐟕𐯸 炒熟粉这一步需要耐心，小火大概炒十二分钟就够了。千万别走开，我倒了好几锅，真是心疼。芒果要选对 𐟍‹ 如果你用小台芒，千万别选过熟的，不然会有酸味，我全倒了。选稍微生一点的芒果，口感会更好。雪媚娘模具必不可少 𐟍𐊤𘀥恦œ‰雪媚娘模具或者一只小碗，不然做出来的形状不好，包起来也不方便。图三中的比例可以做六个雪媚娘。戴手套很重要 𐟧䊦œ€后一点，也是最重要的一点！一定要戴手套！不然你真的会被粘哭的。我有一次没戴手套，结果被粘得满手都是，真是惨不忍睹。做雪媚娘看似简单，其实挺麻烦的。做完还得收拾一大堆东西，如果不是真有兴趣，还是买点吃吧。希望这些小心得能帮到你们，祝大家都能做出美味的雪媚娘！

雪媚娘不粘手的秘密，快来学吧！𐟍𐊥˜🯼Œ大家好！今天我要和大家分享一个超级简单又美味的雪媚娘制作方法。这可是我自己第一次尝试做雪媚娘，经历了无数次的失败，终于找到了不粘手的秘诀！希望我的经验能帮到你们。材料准备糯米粉玉米淀粉白砂糖牛奶黄油淡奶油水果（随意选择你喜欢的）制作步骤混合材料：将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合均匀，然后加入牛奶。注意牛奶的量，不能加太多，要让混合物稍微粘稠一些，不然蒸的时候会粘手哦！过滤：用筛子过滤混合物，尽量多过滤几次，这样会更细腻。然后将其放入一个盘子里，这样蒸的时候受热会更均匀。蒸制：将盘子放入蒸锅中，大约蒸20分钟。蒸好后，用手摸摸，只要不粘手就基本成功了。加入黄油：趁热加入黄油，用手揉均匀。这一步有点烫手，但还是要继续揉，直到光滑且有延展性。记得要带一次性手套哦！分割和擀面：在面板上撒一些熟糯米粉，将揉好的面团搓成长条，均匀分成小坨。用擀面棍擀成薄片，这样更容易操作。准备奶油：提前准备好淡奶油，加入白糖，打发至硬一点，这样可以让雪媚娘更饱满。组装：将打好的奶油放入裱花袋中，加入你喜欢的水果或奥利奥，用模具将皮一包，美味的雪媚娘就完成了！小贴士牛奶的量一定要控制好，太稀会粘手。揉面的时候一定要带手套，不然会烫手。蒸的时候可以在盘子里铺一层保鲜膜，这样更容易操作。真的，这个方法超级简单，做出来的雪媚娘不仅美味，还不粘手！赶紧试试吧！𐟍怀

奥利奥雪媚娘：零基础也能轻松搞定的甜品嘿，大家好！今天我要和大家分享一个超级简单又美味的免烤甜品——奥利奥口味的雪媚娘！这个甜品不仅操作简单，而且味道绝对让你惊艳，比冰淇淋还好吃哦！不需要烤箱，只要动手就能搞定。软糯的外皮包裹着甜甜的奶油和奥利奥碎，口感简直绝了！ 𐟌Ÿ所需食材：糯米粉50克玉米淀粉15克糖20克牛奶85克黄油12克淡奶油150克糖10克奥利奥碎适量 𐟌Ÿ制作步骤：将玉米淀粉、糯米粉、糖和牛奶混合均匀，盖上保鲜膜并扎几个小孔，然后大火蒸20分钟。趁热加入黄油，揉成光滑的面团，分成六份，粘一些熟糯米粉，擀成薄片。将淡奶油加糖打发至硬挺。将皮放入托中，挤上奶油，放上奥利奥碎，再挤一层奶油包好即可。 ⚠️小贴士：熟糯米粉的制作方法是将糯米粉炒至微黄，或者用微波炉叮一下也可以。奥利奥碎可以换成你喜欢的水果，冷藏后口感会更好哦～是不是超级简单？完全没有难度，新手也能轻松搞定！快试试吧～

新手必看！简单步骤制作不开裂蛋黄酥老婆饼 𐟍‚ 蛋黄酥老婆饼的酥皮制作方法相同，只是馅料不同，这里将它们合并在一起分享给大家❤️ 𐟑‰ 配方（适合12个的量） 1️⃣ 水油皮：低筋面粉130克（市场上的普通面粉即可）水约60克白糖10克猪油20克 2️⃣ 油心：面粉100克猪油50克 3️⃣ 馅心：咸鸭蛋蛋黄6个，对半切开豆沙80克如果喜欢雪媚娘，可以再包一层在豆沙外面，这里为了简单没有加。老婆饼馅心约100克，可以根据个人喜好调整，可以直接购买，也可以使用豆沙馅。 𐟑‰ 制作步骤： 1️⃣ 将水油皮的所有材料混合，揉至光滑后用保鲜膜包好，松弛。注意：全程都要用保鲜膜覆盖，以防干燥。 2️⃣ 油心用搓擦的方法使其均匀，然后用保鲜膜包好备用。猪油用化开的更好揉𐟘𙊳️⃣ 准备好馅心，将豆沙压圆，分成12个，将蛋黄包入其中。 4️⃣ 制作酥皮，将水油皮和油心分别平均分成12个，水油皮包油心，包好后擀长卷起来，重复两次，最后擀成皮，将馅心包入。 5️⃣ 将饼压扁，刷上蛋黄液（鸡蛋黄），刷两次后撒上黑芝麻。 6️⃣ 烤箱预热5分钟，上下火180℃，烤25-30分钟，注意观察表面蛋液的颜色。这个配方非常简单，只需家里常见的材料即可。这是我第一次尝试就成功的经验，没有开裂，味道完美！喜欢的朋友们可以点个小❤️❤️哦！

长沙烘焙培训，22天成网红！最近有不少小伙伴在后台问我，想学甜品烘焙，特别是零基础的，有没有那种短期就能上手的课程？今天就给大家推荐一个超棒的私房下午茶甜品课程，特别适合新手小白！ 𐟍𐠩•🦲™优美西点烘焙学校提供的【零基础甜品培训课程】，真的是零基础也能轻松上手！不仅能让你掌握一系列精致甜品的制作方法，还能确保你学会的每一道甜品都是当下流行的网红款式。既简单易学，又具有极高的观赏性和口感，简直是零基础也能轻松拿捏！ 𐟑颀𐟍𓠨ﾧ若†…容包括：提拉米苏课程曲奇课程雪媚娘课程麻薯课程盒子蛋糕课程蛋挞课程中式酥点课程千层课程蛋糕卷课程慕斯课程泡芙课程韩式首尔蛋糕课程 𐟑堩€‚用人群：对烘焙有兴趣的初学者希望提升烘焙技能的家庭烘焙爱好者想要创业或增加门店甜品种类的店主想要就业成为甜品师的朋友计划通过社交媒体进行线上团购的创业者 𐟌Ÿ 课程优势： 28年全国连锁烘焙教育品牌，品质保障一次性收费，无二次收费、隐藏收费练习完的蛋糕可带走，与家人朋友分享毕业可推荐工作，创业可提供指导终身可享新品学习机会

糯米粉和粘米粉有什么区别最近做了好几款月饼，朋友们纷纷问我糯米粉和粘米粉到底有什么区别。其实，这两种粉不仅原料不同，适合做的美食也大不相同。今天就来聊聊它们的区别吧！原料和制作工艺𐟛 ️ 糯米粉和粘米粉的原料有本质上的差别。糯米粉是由糯米磨成的，而粘米粉是由大米磨成的。糯米粉通常采用水磨工艺，这种方法需要将糯米浸泡几个小时，让糯米吸足水分后再进行研磨、过筛和烘干。这样制成的糯米粉质地细腻，白皙柔滑，适合制作各种甜点。相反，粘米粉多采用传统磨制方法，直接将大米磨成粉，粉质也很细腻，但其加工工艺相对简单。黏性与口感𐟘‹ 糯米粉的黏性非常强，适合做那些需要软糯口感的美食，比如汤圆、糍粑和雪媚娘等。糯米粉制成的糕点非常有弹性，每一口都软糯香甜。如果你喜欢那种一口咬下去满嘴黏糯的感觉，糯米粉绝对是首选。粘米粉的黏性则要低一些，比较适合做那些需要有嚼劲的食物，比如萝卜糕和肠粉等。粘米粉制成的食品清香柔韧，Q弹有嚼劲，不易破皮开裂。想象一下，用粘米粉做的越南春卷，那薄如蝉翼的外皮包裹着新鲜的蔬菜和虾肉，一口下去，清爽可口，简直让人停不下来。常见用途𐟔ꊧ𓯧𑳧𒉥œ觔œ点制作中非常常见，比如汤圆、冰皮月饼、南瓜饼、雪媚娘等。用糯米粉做的这些美食，色泽光滑，口感软糯香甜，特别适合在节日或家庭聚会中享用。粘米粉则多用于制作各种小吃，如萝卜糕、肠粉、钵仔糕等。它的粉质细腻，香气怡人，成品口感柔韧，不易破皮，非常适合做那些需要有嚼劲的美食。糯米粉和粘米粉各有千秋，各自适用于不同的美食制作。如果你想做软糯的汤圆或雪媚娘，选糯米粉准没错；而如果你想做Q弹的萝卜糕或肠粉，粘米粉就是最佳选择啦！𐟤䊥𘌦œ›这篇小分享能帮到大家，如果你也有更多关于糯米粉和粘米粉的疑问，欢迎在评论区告诉我哦！一起交流美食心得，期待你的留言！𐟑颀𐟍𓰟‘袀𐟍𓀀

芋泥三明治做法，简单又美味！最近终于买到了山姆的去皮芋头，真是开心到飞起！立刻动手做了最爱的芋泥三明治，简直是满满的幸福感！其实，做好的芋泥还有很多其他用途，比如做蛋糕夹心、芋泥雪媚娘、芋泥鲜奶，总之用途多多，随你怎么发挥吧！芋泥配料 500g 芋头（山姆去皮芋头一小包两块） 50g 紫薯（大概一个小紫薯的量，具体量可以根据想要的颜色调整） 30g 黄油 30~50g 糖（根据个人口味添加） 80~100ml 淡奶油（边搅拌边加，根据粘稠度调整）制作步骤芋头和紫薯洗净切小块，蒸熟。趁热加入糖和黄油，碾成泥。加入淡奶油，搅拌至顺滑（冷藏后会硬一点）。放入容器备用，可以贴一层烘焙用纸防止水蒸气。保存方法用保鲜袋或保鲜盒尽量挤出空气，冷藏一周内吃完，冷冻可以保存三周。三明治步骤煎蛋：不粘锅小火热锅，打入鸡蛋盖盖子焖一会儿定型，然后反面烘一两分钟关火。肉松：适量肉松加蛋黄酱拌匀。牛油果：常温放软后切片。组装：把煎蛋、肉松、牛油果依次放在面包片上，盖上另一片面包片就完成了！小贴士芋泥可以根据个人口味调整糖和淡奶油的量。牛油果一定要放软了再切，不然会硬硬的不好吃。希望你们也能试试这个简单又美味的芋泥三明治，保证让你超满足！𐟍ž𐟥ꀀ

𐟍橛ꥪš娘皮不硬的秘诀大揭秘！ 𐟎‰哈喽，烘焙爱好者们！是不是经常遇到雪媚娘皮变硬的问题呢？别担心，今天就来给大家揭秘雪媚娘皮不硬的秘诀！ 𐟓首先，我们来看看雪媚娘的制作配方：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、黄油等，这些都是制作雪媚娘的必备材料哦！ 𐟑颀𐟍𓥜襈𖤽œ过程中，要注意避免脱水问题。脱水是导致雪媚娘皮变硬的一个重要原因。为了避免脱水，我们可以采用密封保存的方法。但是要注意哦，如果一个雪媚娘放到一个一尺见方的容器里，并不能算作真正意义的密封，因为雪媚娘还是会在这一尺见方的容器中挥发出去一部分水分。所以，我们要尽可能地减少手粉的使用量，以保持雪媚娘的湿润度。 𐟒᥏楤–，淀粉物质的老化也是导致雪媚娘皮变硬的原因之一。食物中淀粉物质老化最适宜的温度是2~10℃，以及淀粉含水量30%~60%时淀粉类物质易老化。为了防止淀粉老化，我们可以将雪媚娘放置在温度较低且干燥的环境中，以减缓淀粉老化的速度。 𐟎最后，给大家分享几种口味的雪媚娘制作方法：桂花酒酿雪媚娘、珍珠奶茶雪媚娘等。这些口味的雪媚娘不仅口感丰富，而且制作起来也非常简单哦！ 𐟒–好啦，以上就是关于雪媚娘皮不硬的秘诀分享啦！希望对大家有所帮助哦！赶快去试试吧！