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青海炒炮仗面的做法揭秘_青海炮仗面图片(2024年12月焦点)

内容来源：黄庄图库所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

青海炒炮仗面的做法

#青海美食# #美食# 炮仗面是一种起源于西北地区的风味面食，尤其在青海比较常见，以其独特的制作方法和口感而受到人们的喜爱。它的名字十分形象，是因为拉面在出锅前会被切成短条，形状类似炮仗。炮仗面采用先煮后炒的烹调方法，今日午餐面12，小菜3合计十五元

全国手工面食省份大排名，你最喜欢哪个？说到手工面食，甘肃、陕西、山西、宁夏、青海、新疆这几个省份绝对是绕不开的。每个地方都有自己的特色面条，今天咱们就来聊聊这些省份的面条，看看谁最好吃。甘肃：兰州牛肉面，一绝！甘肃的兰州牛肉面真的是名扬四海。面条筋道，汤头浓郁，再加上一块鲜嫩的牛肉，简直是绝配。每次去兰州，总觉得不吃一碗牛肉面就等于没来过。新疆：拉条子拌面，丰富的配菜新疆的拉条子拌面也是一绝。面条筋道，拌上各种蔬菜，尤其是西红柿、黄瓜、青椒这些，简直是色香味俱全。每次吃新疆的拌面，都感觉像是在吃一道菜。陕西：多种多样的面条陕西的面条虽然没有特别出名的品牌，但种类繁多。油泼面、裤带面、biangbiang面，每一种都有自己独特的风味。尤其是油泼面，那种香辣的味道让人难以忘怀。宁夏：羊肉搓面和野蘑菇面宁夏的面条也有自己的特色。比如羊肉搓面和野蘑菇面，面条劲道，汤头浓郁，再配上新鲜的羊肉和野蘑菇，简直是美味至极。青海：炒炮仗面和抓面青海的面条也不容小觑。炒炮仗面和抓面是当地的特色面条。炒炮仗面香辣可口，抓面则更加筋道有嚼劲。每次去青海，总会尝试一下这些地道的面条。山西：家常的味道山西的面条种类也不少，但很多只能在家庭中吃到。番茄蛋、肉沫、豆腐白菜、土豆这些家常的味道占据了山西面条的主流。虽然缺乏一些创新和多样性，但这些家常的味道却让人倍感亲切。总的来说，每个省份的面条都有自己的特色和风味。你喜欢哪个省份的面条呢？欢迎大家分享你的看法！

𐟍𝯸大西北必尝美食清单𐟔劰ŸŽ‰来到大西北，这些美食你不能错过！𐟘‹ 𐟍œ沙洲夜市必尝小吃： - 敦煌酿皮：小麦粉制作，敦煌特色小吃。 - 驴肉黄面：干拌面搭配驴肉丁、水豆腐，美味可口。 - 胡羊焖饼：鲜美羊肉与宽面红烧，羊肉汤底绝佳。 - 羊肉合汁：早餐佳选，羊汤打底，加入各种食材，满足味蕾。 - 沙葱炒蛋：戈壁植物沙葱与鸡蛋炒制，清爽可口。 𐟍𒥅𖤻–必尝美食： - 炕锅羊肉：特制炕锅炒制，外皮酥脆，肉质鲜嫩。 - 退骨牦牛肉：选用耗牛脊骨肉，独特体验。 - 炮仗面：外形如炮仗，口感丰富。 - 青海土火锅：传统铜锅，食材多样，体现“土”字。 - 狗浇尿：油菜籽油煎的薄饼，独特做法。 - 老酸奶：生奶现做，奶皮醇香，酸甜可口。 𐟥䨿˜有更多特色饮品：浆水酸奶、软儿梨酸奶、百合酸奶等，以及甜胚子奶茶和杏皮水，生津止渴，解腻爽口。 𐟑€更多美食等你来发掘，快来大西北开启美食之旅吧！𐟍𝯸

青海入冬美食之旅：3 日探寻塔尔寺与美食的交融青海，这片充满神秘色彩的土地，在冬季展现出别样的魅力。塔尔寺作为青海的重要景点，承载着深厚的文化底蕴。而青海的美食，同样让人期待。接下来，让我们开启这场入冬 3 日游，寻找青海的当地美食。第一天：抵达西宁，塔尔寺之旅开启早晨，抵达西宁后，前往塔尔寺。塔尔寺不仅是藏传佛教的圣地，更是青海历史文化的象征。在这里，可以欣赏到壮丽的寺庙建筑，感受宗教的庄严与宁静。午餐，品尝青海的特色美食——尕面片。这是一种手工拉制的面条，宽而薄，搭配牛肉汤，口感爽滑，汤汁浓郁，为游览塔尔寺提供了满满的能量。午后，继续在塔尔寺游览。这里有众多珍贵的文物和壁画，展示着藏传佛教的丰富文化内涵。参观结束后，在寺庙附近的餐馆，尝试青海土火锅。新鲜的食材搭配独特的汤底，让人尽享美食的乐趣。第二天：城市探索，美食相伴第二天，开始探索西宁这座城市。上午，前往西宁市区的购物中心，购买一些青海的特产，如黑枸杞、藏药等。午餐，来到一家知名的酿皮店，品尝青海酿皮。酿皮口感柔韧细腻，搭配特制的调料，味道独特，是青海的特色小吃。下午，参观西宁市博物馆，深入了解青海的历史与发展。之后，前往水井巷。这里是西宁的美食聚集地，有青海酸奶、甜醅等众多美食。青海酸奶口感浓郁，甜醅则是一种甜味的饮品，散发着淡淡的酒香。晚上，在酒店附近的餐馆享用晚餐，品尝青海的手抓羊肉。羊肉鲜嫩无膻味，搭配蒜蓉、辣椒等调料，味道鲜美。第三天：返程前的美食之旅第三天，是返程的日子，但在离开之前，仍有美食等待着我们去品尝。早餐，选择在酒店附近的早餐店，吃一顿青海特色的早餐，如尕麦面、油炸糕等。之后，前往西宁市的其他景点，如北山寺，感受古老的宗教文化。在景区附近的餐馆，尝试青海的炮仗面。面条短而粗，炒制而成，口感筋道，味道浓郁。中午，在西宁市区的餐馆享用午餐，品尝青海的干板鱼。这道菜制作独特，鱼肉鲜嫩，是青海的特色菜肴。下午，准备返程。在离开之前，可以在市区的小吃摊，再品尝一些青海的小吃，如馓子、糖包等，让味蕾留下最后的美好回忆。这次青海入冬 3 日游，不仅让人领略到了塔尔寺的神秘与壮丽，也让味蕾体验到了青海美食的多样与美味。无论是尕面片、酿皮，还是手抓羊肉、炮仗面，都让人难以忘怀。 #美食发现官秋冬季#

青甘环线必吃美食清单，吃货必看！ 𐟌Ÿ 青甘环线旅行，除了壮丽的自然风光，还有不可错过的地道美食！𐟍œ 快来看看这些让你垂涎欲滴的美味吧！ 𐟓 大冬树山垭口 | 驴肉黄面这道面食色泽金黄，细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，堪称中华一绝。 𐟓 茶卡镇 | 炮仗面采用先煮后炒的制作方法，形似炮仗，劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北经典的面食。 𐟓 刚察 | 特色炕锅选用成年的绵羊肉，搭配土豆、洋葱和宽粉条等吸汁食材，炕锅羊肉选材讲究，味道鲜美。 𐟓 祁连卓尔山 | 杏皮水冰镇后口感酸甜，解渴，与北京的酸梅汤有异曲同工之妙。 𐟓 祁连县 | 臊子面面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。 𐟓 阿柔大寺 | 烤串一把肉、一把肝、一把肚，配上啤酒，大口吃肉喝酒，满足感十足。 𐟓 祁连草原 | 粉蒸牛羊肉采用新鲜牛羊肉和面粉为原料，十三种西域秘传调料腌制入味，经文武火蒸制而成。 𐟓 扁都口 | 牛肉小饭甘肃张掖的特色小吃，用切成米粒大小的面块和牛肉、牛骨汤、粉皮、豆腐等食材煮成的一种汤饭。 𐟓 西宁 | 青海土火锅采用传统的铜质火锅，以木炭为燃料，使火锅受热均匀，味道天然。 𐟓 日月山 | 狗浇尿青海风味小吃，也可以叫做“青海甘蓝饼”，是一道以白面粉、青稞粉为主要食材制作的面食。 𐟓 青海湖 | 手抓羊肉手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，历史悠久。 𐟓 茶卡盐湖 | 茶卡烤羊排茶卡羊喝着盐湖水长大，吃的也都是盐湖水里长出的天然牧草，羊肉本身便带着恰到好处的咸鲜味。 𐟓 张掖七彩镇 | 搓鱼子甘肃省张掖市特有的传统面食小吃，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。 𐟓 门源 | 甜胚子奶茶甜胚子是一种西北地区的汉族最有特色小吃，由筱麦蒸熟后加酒曲酿制而成，食用时兑入凉开水、糖，口感酸甜，具有解暑功效。 𐟓 达坂山观景 | 牛奶鸡蛋醪糟制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等，吃起来蛋花柔软、滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。 𐟓 西宁 | 酿皮金黄透亮的酿皮滑嫩爽口，油红晶亮的调料酸辣醇香，即可作主食充饥，也可当菜肴充当下酒冷盘，冷热均宜，四季可食。

青甘环线自驾，5-10月最佳！青甘大环线，即青海甘肃自驾环线，是一条穿越青海省和甘肃省的壮丽路线。由于青海和甘肃之间隔着祁连山脉，这条线路只能以环线方式游览。 𐟚— 出行方式：自驾：最方便的选择。如果不想自驾，包车和报团也是不错的替代方案。最佳旅游时间：每年5-10月。这段时间气候宜人，极端天气较少。 𐟓 自驾起点推荐：西宁市兰州市 𐟌𑠩€”径城市及景点：兰州必去景点：甘肃省博物馆（马踏飞燕，铜奔马）特色美食：兰州牛肉面、手抓羊肉、三炮台（盖碗茶）、牛奶鸡蛋醪糟、甜胚子正宁路夜市：夜市美食丰富，值得一逛张掖必去景点：七彩丹霞、丹霞口古镇推荐：丹霞口美食街，美食多样特色美食：卷子鸡、搓鱼面、炒炮（炮仗面）、炒拨拉（炒各种杂碎、下水、饼）嘉峪关必玩景点：嘉峪关关城，保存完好的古代军事堡垒瓜州必去景点：榆林窟、锁阳城、荒野艺术计划雕塑群（大地之子等）特色美食：羊肉煮麦，羊头肉和未完全去壳的麦子做的汤敦煌必去景点：莫高窟、鸣沙山月牙泉、敦煌博物馆可选景点：西千佛洞、阳关、玉门关、雅丹魔鬼城特色美食：胡杨焖饼、驴肉黄面、夏家合汁、李广杏夜市：晚上逛逛敦煌夜市，美食丰富大柴旦主要作为中转站，翡翠湖是主要景点东、西台吉纳尔湖，水上雅丹这些景点连在一起，可以一起游览茫崖必去景点：艾肯泉（恶魔之眼）、茫崖翡翠湖、火星基地 U形公路 G315上的一段网红公路，U形设计非常独特茶卡、青海湖茶卡盐湖和青海湖相邻，一天可搞定西宁必去景点：塔尔寺，藏传佛教圣地特色美食：青海老酸奶这条线路不仅风景优美，而且美食丰富，是自驾游爱好者的理想选择。准备好你的行囊，开启一段难忘的旅程吧！

𐟍œ 炮仗子汤饭制作指南 𐟥⊰ŸŽ‰ 青海炮仗面，又称炮仗孔子汤饭，是西北穆斯林的经典美食，深受各地人民喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味的面食。𐟑颀𐟍𓊊1️⃣ 和面：在盆中加入面粉，打入一个生鸡蛋，用淡盐水和面，揉成软一些的面团。这样和出来的面更加劲道哦！𐟥š 2️⃣ 醒面：将面团放到案板上揉至起泡，分成几块擀成面饼，抹上油后摞在一起，用保鲜袋封好，醒面20分钟。𐟕𐯸 3️⃣ 备菜：准备好各种配菜，洗净切丁或段，放入盘中待用。𐟥氟… 4️⃣ 炒菜：将瘦肉切成末，翻炒至变色后加入豆瓣酱、蒜末、西红柿青椒等调味料，炒出红油和香味。𐟍𒊊5️⃣ 煮面：将醒好的面切成细条状，下入开水锅中煮熟。𐟔劊6️⃣ 炒面：将煮好的面条捞入炒锅，加入炒好的配菜和调味料，翻炒均匀后即可享用！𐟍œ 快来试试吧！青海炮仗面，面条劲道，辅菜香辣，绝对让你回味无穷！𐟘‹

青海美食攻略：本地人推荐的美味佳肴 𐟌Ÿ如果你计划去青海旅游，美食绝对不能错过！今天就带你一起探索青海的美食世界~ 牛羊肉推荐炕锅羊肉：适合人多的时候点，一大锅里有羊肉、玉米、粉条、土豆，用铝锅大火翻炒再炕干，除了肉，土豆和粉条也非常好吃！羊肉串和生烤羊排：人少的时候可以点这些，青海的羊肉串肥瘦搭配得刚刚好，烤得辣一些，撸着吃，细细品味青海草膘羊肉的鲜嫩。特色生烤羊排：将小羊排剁成块，生的带骨直接上火烤，更有嚼劲，有骨有肉带骨香。手抓羊肉：青海的羊肉不膻，尝过这里的手抓羊肉后，瞬间就爱上了。其他烤羊肉：除了烤羊肉串，还有烤羊排、羊肠、羊蹄、羊肚、烤饼等，都值得一试。建议午餐吃牛羊肉，吃完后可以逛一逛，因为吃了容易消化。店铺推荐虎台小学对面胡赛烤肉炕羊排兴海路马一刀烤肉虎台二巷马相卿特色烤肉面食馆白玉巷益鑫羊肉手抓馆面食推荐青海的面片：如果你喜欢吃面，那就一定要尝一碗青海的面片！一般卖烤羊肉的店里都会有面食。牛肉面/干拌/干拉/炮仗面/烩面：青海的面馆里还有这些面条，青海人的家常吃食，面量都比较大。羊肠面/牛羊杂碎/牦牛肉汤：羊肠面又叫抓面，有肉面、素面、肠面、肚面搭配本地人喜欢常吃的调料，青海人的早餐之一。杂碎分牛羊两种，用煮熟的内脏做成暖胃的汤搭配大饼，那叫一个满腹啊，青海人早餐之一。抓面和杂碎外地朋友们可能不太能吃惯，如果要尝试建议选择肉面和肚丝汤。店铺推荐祁记面片华英炮仗碗拌宋迪克手工面片哈记抓面木桥牛肉面高尔力羊肠面马尔沙牛杂小吃推荐酸奶：街面上有卖，主要是用牦牛奶发酵而成，是我们从小吃到大的吃食。酿皮：青海话读rang皮，有黑白两种酿皮，黑酿皮更加厚重，白酿皮更加劲道，出了青海就吃不到这个味道。甜醅：由青稞加以酿造而成，夏天来上一碗清凉解暑很不错，现在发展出来很多甜醅奶茶茶饮，符合年轻人口味，大众的接受度更高。肉酱米粉：青海这边的肉酱米粉真的和很多地方不一样，推荐喜欢吃粉的朋友当早饭尝尝，我去过很多地方没找到这种口味。青海麻辣烫：口味不同于北方的麻酱味。使用青海本地循化辣椒，更多的是一种香辣，颇具本地风味，店里面的土豆粉、手擀粉、宽粉都比较值得推荐，从小吃到大，值得一尝。店铺推荐贾小巷生莲酿皮南气象巷小吴酿皮互助巷张氏姊妹麻辣烫互助巷杨家麻辣烫小桥市场马丽娜麻辣烫宝葫芦

西北旅行穿搭指南：别带裙子！如果你打算去西北旅行，听我一句劝，千万别自带裙子！真的，我后悔没多带几条裙子去西北，实在是太美了，拍照效果简直不要太好～茶卡盐湖和大柴旦翡翠湖 𐟌Š 这两个地方简直是仙女的天堂！穿上飘逸的仙女裙或者鲜艳的红色长裙，照片的饱和度简直爆棚，怎么拍都好看！醉美公路和雅丹城 𐟛㯸在这些地方，试试西部牛仔风的穿搭，配上沙漠靴，和这里的粗犷气质完美融合，简直不要太有范儿！敦煌、鸣沙山 𐟏œ️ 废土风或者美拉德风都很适合这里，沙漠中一袭红裙，别有一番异域风情，绝对让你成为朋友圈的焦点。七彩丹霞 𐟌ˆ 在这片大自然的调色盘前，黑色长裙能让你在照片中更加突出，绝对是拍照神器！敦煌夜市 𐟌ƒ 夜市里的李广记杏皮水，味道比酸梅汁还棒，还有红柳烤羊肉，一点都不腥，简直好吃到飞起！甘肃美食 𐟍œ 敦煌的一城一面，酸菜牛肉面香气扑鼻，青椒炒面片、炮仗面、牛肉面、耗牛大骨汤，各种面食都好吃到不行！西宁美食 𐟍⊩’海名吃尕胖炕锅，烤羊肉串美味至极，绝对让你大快朵颐！穿搭建议 𐟑— 早晚温差比较大，晴天时建议穿短袖和长裙，拍照特别好看。鞋子可以带运动鞋、平底鞋等。早晚日落后温度会降低，需要穿厚一点的衣服，预防感冒。所以白天可以穿短袖、长裙、短裤，早晚披一件冲锋衣。小贴士 𐟚— 西北地域辽阔，景点之间距离遥远，无人区也是常态。如果你们人不多，或者开车技术一般，真心建议报个小团，这样更安全，也能玩得更尽兴！总之，西北的美景和美食都在等你，但别忘了带好装备哦！

西北穿搭秘籍，省钱又出片！去西北旅行，穿搭要精简！6-8月的大西北温差较大，保暖工作要做好。行李额有限，又想每天穿不同风格的衣服出片，以下是一些穿搭建议： 1⃣️ 冲锋衣必备：1件冲锋衣可以应对多种天气，既保暖又防风。 2⃣️ 鞋子选择：建议带1双运动鞋和1双凉鞋，方便切换。 3⃣️ 毛衣和打底衫：各带2件，既保暖又百搭。 4⃣️ 披肩和裙子：当地市场有很多选择，价格在30-100元之间，对身材包容性强，还可以量体裁衣。穿搭建议： 𐟫砨Œ𖥍᧛湖和大柴旦翡翠湖：适合穿仙女风飘逸的裙子或大红色等饱和度高的衣服，更出片。 𐟫砩†‰美公路和雅丹城：适合穿西部牛仔风+沙鞋。 𐟫砦•槅Œ、鸣沙山：可以穿废士风或美拉德风，沙漠中穿红色长裙也很美，充满异域风情。 𐟫砤𘃥𝩤𘹩œž：这里的地貌非常壮观，穿黑色长裙拍照效果极佳。 𐟫砦•槅Œ夜市：李广记的杏皮水有点像升级版的酸梅汁，红柳烤羊肉不腥。 𐟫砧”˜肃美食：酸菜牛肉面很香，各种面都很好吃，如青椒炒面片、炮仗面、牛肉面、耗牛大骨汤。 𐟫砨忥𞎩㟯𜚩’海名吃尕胖炕锅，烤羊肉串非常美味。 𐟫砥…襻𚨮š西北地区景点距离较远，建议人数不多且车技不好的朋友选择小团，更安全。西北的风景很美，但温差大，穿搭要兼顾舒适和保暖。希望这些建议能帮助你更好地享受西北之旅！